El avance de las industrias procesadoras de jugos de frutas y procesamientos de frutas y verduras, ha traído como consecuencia la producción de residuos que pueden ser usados en la preparación de raciones de animales. Las empresas almidoneras que producen residuos de alto valor energético, que puede ser utilizado en forma fresca o seca, como el typyraraty, obtenido de la mandioca.

En las procesadoras de zanahorias, de la clasificación quedan considerables cantidades de esta raíz que son utilizadas en estado fresco para la alimentación de los cerdos.

La industrialización de ka'a he'e en la obtención del caldo deja un residuo muy bueno que peletizado se convierte en un buen alimento y además, acrecienta el consumo cuando se mezcla en raciones poco palatables. Sobre todo en vacunos por la abundancia de células gustativas que tiene su lengua.

La incorporación de la moringa en la industria aceitera deja residuos que pueden ser paletizados y usados previamente tratados, en la alimentación animal.

Los cítricos son una buena alternativa nutricional, si tenemos en cuenta que en la obtención del jugo la pulpa representa mas del 50% y su contenido en materia seca (MS) ronda en un 20%. Este residuo puede ser utilizado en forma fresca si va a ser proporcionado a ganado que está cercano a la fábrica. Se puede usar en la mezcla de ensilados, como se hace con las frutas enteras en muchos tambos, o secos y luego paletizados, solo o mezclado con otros ingredientes.

La calidad del producto varía de acuerdo a la clase de cítricos utilizados, pero su valor proteico está entre 6 y 8 % de proteína bruta (PB) y su valor energético es de 1.300 kcal/kg para aves y cerca de 2.000 kcal/kg en cerdos. En rumiantes 54 TDN. Esto es algo menor que el typyraty o residuo de almidón de mandioca seco, que puede llegar de 2.600 a 2.900 kcal/kg. en aves y cerdos respectivamente.

El uso de residuos cítricos en cerdos y aves tiene sus limitaciones que deben ser tenidas en cuenta, en el momento de preparar la ración, el alto contenido en fibra 12%, lo que en aves es recomendable no pasar el nivel final de 6%, lo mismo en cerdos pero con menos limitaciones. Algunos trabajos han reportado su participación en la ración en un 20% con buenos resultados.

Algunas industrias usan la semilla para extraer aceite, por lo tanto no participa en el residuo de pulpa y cáscara. Cuando se incluye la semilla se ha reportado la presencia de "limonina" un principio tóxico que puede influir en el rendimiento de la canal. Pero no es una limitante total para el uso del bagazo deshidratado en aves y cerdos.

En rumiantes el sólido seco de residuo de cítricos aumenta la palatabilidad de la ración, sobre todo en rumiantes.
Una nueva alternativa de recurso forrajero se abre con la industrialización de frutas y verduras que de debe ser tenida en cuenta por el productor, ya que esto genera un factor de ganancia que se obtiene de los residuos industriales y no un elemento contaminante como eran considerados en los ingenios almidoneros.

Los residuos cítricos son utilizados en todos los países que los industrializan, debido a que los resultados obtenidos en la alimentación de diferentes especies animales con ellos, han dado resultados satisfactorios, tanto, que muchos han reemplazado gran parte de los granos y abaratado los costos de producción, con ganancias significativas.

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Fuente: ABC