Un espacio de diálogo público-privado que apunta a concebir un proyecto de desarrollo sustentable y sostenible en el tiempo, que involucre a cada uno de los actores del sector citrícola. "La Mesa Citrícola Regional es una caja de resonancia donde se recepcionan las inquietudes y las necesidades de los distintos exponentes de la principal actividad productiva de la Región de Salto Grande", sintetizó Angel Giano, coordinador de Desarrollo Regional del organismo provincial. La constitución de este espacio de trabajo común le permitió a CAFESG conocer la visión que tienen todos los eslabones de la cadena de valor del sector citrícola, desde el vinculado con la producción primaria hasta el de la exportación, pasando por el de la comercialización para el mercado interno y el de la industria, con el propósito de aunar criterios con miras a la formulación de un proyecto de desarrollo integral del sector, pensando en los próximos 20 años. En función de ello, la Mesa Citrícola Regional fijó cuatro líneas principales de acción: la solución de los problemas de la producción primaria de citrus; la introducción de distintos programas relacionados con el aspecto fitosanitario de la producción; la capacitación del personal que trabaja en las quintas; y la realización de una campaña de concientización del consumo de citrus Desde su creación, la Mesa Citrícola se ha caracterizado por el trabajo consensuado entre las instituciones en el marco de una fructífera articulación público-privada, uno de los pilares de la estrategia de Desarrollo Regional que impulsa CAFESG, en su rol de mediadora para la búsqueda de acuerdos y facilitadora no solo financiera sino también técnica en pos de la viabilidad de los proyectos y acciones que se pretenden llevar a cabo. INTEGRANTES La Mesa Citrícola Regional es coordinada por el Área de Desarrollo Regional de CAFESG y cuenta con la participación de la Secretaría de la Producción de la Provincia de Entre Ríos, las facultades de Ciencias de la Alimentación y Ciencias de la Administración de la UNER, la Facultad Regional Concordia de la UTN, el Centro Regional Entre Ríos del INTA, la Estación Experimental Concordia del INTA, la Federación del Citrus de Entre Ríos (reúne a las asociaciones de citricultores de Concordia, Federación, Chajarí y Villa del Rosario), la Fundación Regional de Sanidad y Calidad Citrícola del Noreste Argentino (FUNDANEA) y las empresas ECA S.A. y Baggio. ACCIONES QUE SE ESTAN LLEVANDO A CABO 1-Sistema de Gestión Agrometeorológica en Citrus para el seguimiento de mosca de los frutos y minador de la hoja. Boletín agrometeorológico e indicadores fitosanitarios El objetivo general de este proyecto es promover la producción citrícola y el fortalecimiento de los productores y organismos locales, mediante la generación de herramientas e información de manera tal de lograr un desarrollo regional sustentable. Los objetivos específicos son: asistencia a los productores y técnicos, mediante la generación de información agrometeorológica y de modelos de simulación, en el manejo sanitario de quintas de naranja y mandarina y en las principales plagas que afectan al cultivo; investigar acerca del comportamiento fenológico de estas variedades de citrus, de los insectos, plagas y/o enfermedades y la vinculación de éstos con la meteorología, para estimar su probable desarrollo y así colaborar en el manejo y la gestión de las quintas. Resultados esperados: -Suministrar en tiempo real a los citricultores y asesores técnicos la información sobre la marcha del clima, de la fenología de los cultivares de naranjas y mandarinas, y de la dinámica de las plagas como el minador de la hoja y la mosca de los frutos. -Confeccionar un boletín semanal agrometeorológico que facilite la toma de decisiones en el manejo fitosanitario de las quintas, ya que tendrá el resumen meteorológico (temperaturas, heladas, precipitaciones, etc.) de los días pasados, el balance hidrológico, las observaciones fenológicas sintetizadas (gráficamente y cuantitativamente), el diámetro promedio de la fruta, los indicadores de la fruta que se utilizan para exportación (porcentaje de jugo, sólidos solubles, acidez, índice de madurez y ratio), los indicadores sobre las plagas relevadas y los modelos de simulación, así como una tabla de indicadores fitosanitarios para la realización de tratamientos controles. -Página Web específica en el sitio Web de ACDI (www.ambiental.acdi.org.ar), en la cual se encuentre tanto la aplicación para la carga de los datos como el boletín semanal agrometeo-rológico. Este medio permitirá la publicación de las actividades y de los resultados en tiempo operativo, independientemente de las distancias geográficas. -Prueba y calibración de modelos biofísicos para la simulación de variedades de citrus y plagas. Instituciones participantes: ACDI (Asociación Cultural para el Desarrollo Integral, Área Ambiental), INTA Concordia, FeCiER, AIANER. ASISTENCIA TECNICA POSCOSECHA El objetivo de este proyecto -presentado y llevado adelante por INTA- es contribuir a mejorar la calidad de la fruta de la Región con destino al mercado interno. Actividades realizadas en el año 2007: -Relevamiento de condiciones tecnológicas y comerciales de los empaques, mediante encuestas, talleres y visitas puntuales. -Realización de folletos sobre manejo de postcosecha. -Cursos de capacitación sobre factores que afectan la calidad interna y externa de los frutos dirigido a propietarios, encargados y personal de empaque. -Visitas periódicas -Reuniones grupales con visita a los empaques. GALPON DE EMPAQUE EN SAN JAIME Este proyecto de INTA consiste en la instalación de una planta de empaque de frutas con destino al mercado interno en la localidad de San Jaime de la Frontera, Entre Ríos. Objetivo general: mejorar la rentabilidad de la actividad frutihortícola de la comunidad de San Jaime a través de una mejora sustancial en los ingresos netos de los productores realizando un aporte al desarrollo rural y al mejoramiento de la calidad de vida de los colonos. Objetivos específicos: -Mejorar el poder de negociación para la comercialización de mayor volumen de fruta aportada por los productores a partir del valor agregado que representa el procesamiento en un empaque comunitario. -Minimizar los costos de cosecha, empaque y los gastos de comercialización a partir de la organización y gestión de un proyecto asociativo. ANALISIS ESTRATEGICO DEL SECTOR DE CITRICOS DULCES En el marco de un convenio con FUNDANEA (Fundación Regional de Sanidad y Calidad Citrícola del Noreste Argentino) esta iniciativa apunta a la realización de un diagnóstico sobre la competitividad y capacidad actual de desarrollo del sistema productivo del sector citrícola en la Región. Este diagnóstico será la herramienta necesaria para construir un plan que contenga recomendaciones y propuestas de políticas públicas tendientes a optimizar dicha competitividad, mejorar la rentabilidad del sector citrícola y lograr su sustentabilidad. Fuente: Diario El Sol