Por: Sebastián Trupiano, Martín Lower y María Fernanda Rivadeneira – trupiano.sebastián@inta.gob.ar

El presente trabajo se desarrolla en el marco de las actividades Convenio INTA- COCA COLA. El objetivo de este trabajo es presentar de forma cuantitativa los aspectos económicos - financieros involucrados en la implantación y producción de naranja dulce. Contempla la evaluación económica de los modelos de producción existentes, estándares de inversión y costos de aplicar las tecnologías que se utilizan en la zona citrícola de Entre Ríos. Proporciona una línea base para poder tener estrategias de implementación de los nuevos conocimientos generados en el marco del convenio. La finalidad es determinar sí, la viabilidad de las innovaciones tecnológicas derivadas del proceso de investigación, son factibles y convenientes de ser adoptadas a nivel de la empresa citrícola.

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Por: Fernando Bello y Mariángeles Cocco – bello.fernando@inta.gob.ar

Cítricos mínimamente procesados

El presente trabajo se desarrolla en el marco de las actividades Convenio INTA- COCA COLA. El objetivo de este trabajo es presentar de forma cuantitativa los aspectos económicos - financieros involucrados en la implantación y producción de naranja dulce. Contempla la evaluación económica de los modelos de producción existentes, estándares de inversión y costos de aplicar las tecnologías que se utilizan en la zona citrícola de Entre Ríos. Proporciona una línea base para poder tener estrategias de implementación de los nuevos conocimientos generados en el marco del convenio. La finalidad es determinar sí, la viabilidad de las innovaciones tecnológicas derivadas del proceso de investigación, son factibles y convenientes de ser adoptadas a nivel de la empresa citrícola.

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