De acuerdo a lo informado, la capacitación consiste en la elaboración del mismo, en la modalidad de corte (tipo dulce de batata), y tendrá una duración de aproximadamente 2 horas y media.

En cuanto a la fecha de realización del curso, se precisó que será en los primeros días del mes de junio (fecha a confirmar), y estará dirigido a emprendedores, elaboradores de alimentos artesanales, entre otros.

Esta propuesta es implementada por el proyecto de extensión universitaria denominada "Hacia una transformación en la organización productiva en materia de seguridad alimentaria de la región de Salto Grande".

Para Inscripción e información comunicarse con la Dirección de Turismo situada en calles San Martin e Italia, de lunes a viernes, de 8 a 12, y de 15 a 18 horas. También se pueden contactar al teléfono 03456 - 491745  / 03456-15407544. E-mail: turismo@vrosario.gob.ar