Gustavo Cechetto está nuevamente al frente de la cooperativa que se conformó para la administración de la fábrica de jugos de Villa del Rosario. Consultado sobre el avance de los trabajos para ponerla en funcionamiento explicó que de la laguna de tratamiento "falta todavía el 50 por ciento de la obra, quizás algo más, es una obra que actualmente está parada".

Al respecto aclaró que la semana pasada se reunieron con la empresa constructora y se entregó un informe "con todas las cosas que están faltando en las obras y en la laguna de tratamiento, ya se finalizó el contrato, porque se debería haber finalizado el 12 de febrero".

De lo hablado en la reunión dijo que esperan "que para abril se tenga todo encaminado y poder estar arrancando con el trabajo, porque en las últimas pruebas que se hicieron habían surgido varios problemas que les pedí que se solucionen de modo que, en teoría, se debería estar retomando los trabajos en la laguna en la próxima semana".

Del motivo de las demoras estimó que "entre el receso de verano, con las vacaciones del personal, hizo que todo se atrase, pero de todos modos, había un contrato y yo considero que cuando es así, se tienen que cumplir" dijo. Por esta razón remarcó que "les pedí que para abril tenemos que tener la fábrica lista para funcionar, sí o sí tenemos que tener la fábrica en marcha".

Otro de los puntos planteados por Cechetto para resolverse dijo que es la automatización de la caldera, "en ese lugar aún no contamos con gas natural, y tenemos la caldera a la que hay que ir arrojándole manualmente, algo bastante inhumano, por eso pedí si se la podía automatizar".

Paralelamente mencionó que se encuentran trabajando en el armado del equipo técnico, "ya está medianamente cerrado el tema del ingeniero químico, además necesitamos técnicos en electricidad, un gerente general de la empresa, necesitamos armar este grupo de personas".

Finalmente aseguró que "habrá suficiente fruta, hay mucha producción, creo que en la campaña que viene habrá suficiente fruta, hoy los precios que tiene en el mercado es una cuestión estacional, hay poca oferta, pero nada más, los precios creo se acomodarán y fruta siempre habrá".

En cuanto a los potenciales compradores dijo que "sigue habiendo interesados, incluso hay demanda de jugo de mandarina, eso la verdad que no me preocupa, mi apuro es para comenzar a producir porque el jugo tiene salida, hay demanda" dijo.