En este sentido, los cítricos juegan un importante papel pues además de reforzar el sistema inmunológico y prevenir las infecciones respiratorias, también favorece la absorción del hierro, el crecimiento y reparación del tejido, la producción del colágeno, la metabolización de grasas, entre otros.

Littzie Porras Prado, nutricionista de la Asociación de Productores Cítricos, recomienda a la población comer los cítricos enteros porque gracias a su fibra se puede prevenir problemas de estreñimiento que a la larga puede ocasionar cáncer de colon.

“Los beneficios de los cítricos van más allá de la vitamina C: ayudan a los diabéticos, regulan la presión arterial por su alto contenido en sodio y contiene gran cantidad de antioxidantes”, expresó.

Asimismo, la nutricionista advirtió que los jugos envasados no reemplazan a los preparados en casa pues tienen un alto contenido de azúcar y suelen llevar conservantes que aportan muy pocas calorías a diferencia de los cítricos naturales.

Fuente: alianzatex.com